tag:blogger.com,1999:blog-7635908721146615640.post981628223776454808..comments2021-06-13T09:09:33.860-07:00Comments on arte - Voces del silencio - cultura y literatura: COCINA Y CULTURA (ensayo)Berta Lucía Estrada Estradahttp://www.blogger.com/profile/11268822286796437225noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-7635908721146615640.post-57029048895280019512007-09-17T11:00:00.000-07:002007-09-17T11:00:00.000-07:00HOLA BERTA LUCÍAQuisiera advetir, como parte de tu...HOLA BERTA LUCÍA<BR/><BR/>Quisiera advetir, como parte de tu ensayo de "Cocina y cultura",que mi país México; anteriormente conformado por diversas culturas prehispánica, al cual se le llamó antropológicamente "Mesoamérica" y que fue conquistado y colonizado primeramente por los españoles. En esa fusión de culturas del Nuevo y Viejo Continente, México aportó al mundo productos como el chile(tenemos una gran variedad), calabaza, tomáte y el jitomáte(como tu bien lo mencionas: "XitÓmatl",palabra corrompida por la pronunciación española,y ahora los estadonudences lo han popularizado y le llaman "tomate"; el aguacate ("Aguacatl": El árbol de los testículos); el chocolate (sacado del cacao, que sirvió como moneda Nahuatl o Azteca. En el ramo de la ornamentación, el plenipotenciario estadunidence Poice la difundió en todo el mundo,como la "Flor de Nochebuena" en las fiestas decembrinas (los aztecas la llamaban la "cuetlatxochitl": flor de cuero (piel)y no se diga el ya famoso "pavo navideño", así bautizado por los "gringos". Como tu bien lo mencionas, los aztecas o nahuatl lo llamaban "Guaxolotl". Diego Rivera, el pintor muralista postrevolusionario de México escribió en uno de los murales de las paredes del Palacio Nacional:"México aportó al mundo... (sigue una lista larga de especies animales y vegetales.Roberto Juárez Vertizhttps://www.blogger.com/profile/06019918792175853057noreply@blogger.com